|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
26.07.2011 15:29 |
1 оселедець, 2 картоплини, 1 невеличкий буряк, 1 яблуко, 1 ріпчаста цибулина, 1-2 солоні огірки;
заправка: 1 ч. л. гірчиці, 1,5 ст. л. оцту, 1 ст. л. олії, 2 ст. л. сметани, 0,2 ч. л. солі, 1 дрібка цукру, свіжозмелений перець до смаку.
Буряк та картоплю відварити до готовності, обдати холодною водою і охолодити до кімнатної температури. Яблуко почистити і видалити насіння. Картоплю, буряк та яблуко порізати шматочками, а цибулю та солоні огірки кубиками. Оселедця почистити, розробити на чисте філе і порізати також кубиками. Усі компоненти перемішати і залити заправкою. Для приготування заправки змішати сіль, перець, гірчицю і цукор з оцтом, додати сметану, олію і розтерти до однорідного стану.
|
