|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
26.07.2011 15:22 |
200 г курячого філе смаженого чи копченого, 2 яйця, 2-3 половинки консервованих персиків, 2 ст. л. подрібнених горіхів, 2 ст. л. майонезу, сік з половини лимона, сіль та перець — до смаку.
Філе ретельно просмажити до утворення рум’яної шкірочки і охолодити до кімнатної температури. Якщо використовується копчене філе, то з нього треба зрізати шкірку. Вона в салаті не використовується. Порізати філе шматочками чи кубиками. Персики вийняти з сиропу, зцідити і порізати так само, як і курку. Змішати персики з філе, додати подрібнені яйця, підсолити та злегка поперчити. Видавити сік з лимона, змішати його з майонезом і заправити салат. Для заправки можна також використовувати суміш майонезу з кетчупом. Потім перекласти у салатник, посипати подрібненими підсмаженими горіхами і прикрасити гілочками зелені.
|
