|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
26.07.2011 15:22 |
300 г смаженої яловичини чи відвареного язика, 1 солодкий перець, 2 помідори, 0,5 скл. відвареного рису, 0,5 скл. консервованого горошку, 50 г зеленої цибулі, 2 яйця, 0,5 скл. майонезу, сіль та перець — до смаку.
Яловичину підсмажити до утворення рум’яної шкірочки і охолодити до кімнатної температури. Рис відварити у підсоленій воді до повної готовності, промити холодною водою та зцідити. Помідори, відварені яйця і солодкий перець порізати кубиками. Цибулю посікти. Змішати всі продукти, додати яловичину, яку також порізати кубиками, посолити, поперчити і заправити майонезом. Приготовлений салат перекласти гіркою у салатник та прикрасити шматочками свіжих помідорів та зеленню петрушки.
|
