|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
22.07.2011 11:43 |
2-3 огірки, 1 пучок крес-салату або руколи, 2-3 зубки часнику, 100-150 г питного йогурта, 2 ст. ложки олії (оливкової), оцет за смаком, свіжозмелений чорний перець, лимонний сік з половини лимона, чверть чайної ложки гострого перцю, 0,5 пучка зелені кропу.
Огірки порізати кубиками. Салат промити, просушити і порізати шашками. Кріп промити і посікти, пару гілочок залишити для прикрашання. Змішати огірки з салатом та кропом і приготувати заправку. У тарілку вилити йогурт, додати подрібнений часник, оцет, олію і сік лимону, заправити сіллю, перцем. Заправку старанно перемішати і вилити на овочі. Салат перемішати і поставити у холодильник на 30 хвилин. Коли салат настоїться, його можна подавати з кубиками льоду, прикрасивши гілочками кропу.
|
