|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
22.07.2011 11:34 |
6 шт. молодих картоплин, 1 солодкий перець, 1 ріпчаста цибулина, 4 шт. стебла селери, 150 мл майонезу, 1 ст. л. діжонської гірчиці, 1 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю, сіль за смаком.
Молоду картоплю можна не чистити, старанно вимити, відварити до повної готовності, залити холодною водою і охолодити до кімнатної температури. Взяти велику миску, в якій будемо готувати салат, і порізати туди соломкою цибулю. Збризнути цибулю оцтом, перемішати і дати постояти 3-5 хвилин.
Солодкий перець порізати кубиками або тонкою соломкою, селеру порізати впоперек стебел, товщиною 3-5 мм. Охолоджену картоплю порізати тоненькими дольками.
Усе змішати і приготувати заправку.
Для заправки у майонез додати гірчицю, сіль та перець. Все старанно розмішати та змішати з овочами.
|
