|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
22.07.2011 11:17 |
16 королівських креветок, 1 ріпчаста цибулина, 1 ст. л. томатного пюре, 1 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. куркуми, 1 ч. л. чілі меленого, 1 гостра червона перчина, сік половини лимона, 1 ч. л. солі.
Цибулю почистити і порізати кубиками. Перекласти її у блендер чи комбайн, додати томатне пюре, мелений коріандр, куркуму, чілі та половину гострого перцю. Все це перетворити на пюре. Розігріти сковороду, перекласти на неї приготовлене пюре і протушкувати 1-2 хвилини. Додати у сковороду креветки, розмішати і знову протушкувати 1-2 хвилини. Довго тушкувати страву не можна, оскільки креветки можуть стати твердими.
Гарячу страву перекласти на тарілку, прикрасити кільцями гострого перцю і посіченою зеленню.
|
