Четвер, 08 грудня 2016
урожай

Скоро настанет время уборки овощей на зиму. При этом практика показывает, что многие наши дачники-огородники, даже при наличии всех возможностей для хранения овощей, допускают грубейшие промахи уже на начальном этапе. Отметим наиболее часто встречающиеся ошибки.

Вообще-то, первостепенное значение в сохранности продукции имеет сорт, поэтому на него нужно обращать внимание в первую очередь. Ведь длительность хранения того или иного сорта моркови, капусты, лука указана на упаковке с семенами. Если же говорить о культурах, то наиболее хорошей лежкостью отличается свекла, брюква, пастернак – с ними проблем нет. Менее лежкие – морковь, картофель, лук, капуста, репа, редька, но здесь нужно приложить все усилия, чтобы сохранить то, что имеем.

Глубоко ошибаются те, кто практикует выкапывание корнеплодов с последующим дозариванием их в кучах, не удаляя ботвы. Они заблуждаются в том, что идет отток питательных веществ из ботвы в корень. Такое происходит только у цикорных салатов, которые на время уборки не успевают вызреть. Остальные же корнеплоды просто теряют массу, ухудшая свои качества. После уборки нужно сразу обрезать ботву, оставляя черешки длиной 1-2 см.

Непростительной ошибкой является обрыв черешков у моркови или срезание их заподлицо с головкой. Это ведет к неизбежным потерям от заболеваний (фомозом и др.) при хранении.

Капуста отличается высокой восприимчивостью к механическим повреждениям, поэтому при уборке нужно оставлять 3-5 неплотно прилегающих зеленых листьев и кочерыгу длиной 3 см.

Пытаясь очистить свеклу от мелких корешков при уборке, вы только наносите вред, при этом неизбежны повреждения кожицы и ухудшение лежкости.

Ошибаются те, кто засыпает картофель на хранение непосредственно на земляной пол. Ведь при этом увеличиваются потери при хранении – клубни начинают слишком рано прорастать.

И на будущее. Излишне старательные огородники часто перебирают картофель и овощи в подвале, что приводит к более интенсивному распространению болезней. Чаще всего из-за отпотевания верхнего слоя в закромах создаются благоприятные условия для развития болезней. Положите сверху картофеля несколько корнеплодов свеклы или брюквы, которые хорошо впитывают излишнюю влагу. Но если уже появились очаги гнилей, удалите их вместе с прилегающими к ним здоровыми клубнями.

Новини

Виталий Портников: Это была не драка. Это был неверный расчет.

15 листопада, 2016

В мире только 8 человек богаче нардепа Мельничука

30 жовтня, 2016

Казанский: в "ЛНР" 2 года воевали за зарплаты в 5 раз меньше, чем при "фашистах"

29 жовтня, 2016

Горбатюк: Генпрокуратура готовится выдвинуть новые обвинения экс-министру Лукаш

29 жовтня, 2016

Боевик "ДНР": Убитых россиян даже не хоронили

29 жовтня, 2016

Окупанти зазнали значних втрат під Авдієвкою

28 жовтня, 2016

РФ розмістила в Криму ракетний комплекс «Калібр», що може вразити будь-який об'єкт України – ГУР

28 жовтня, 2016

Нелегитимная Госдума РФ пригласит на свое заседание террористов

20 жовтня, 2016

Порошенко не потиснув руки Путіна у Берліні

19 жовтня, 2016

СБУ поймала админа сепаратистских групп в соцсетях (Видео)

19 жовтня, 2016

Группа INFORMNAPALM нашла подтверждение переброса спецназа РФ под Мариуполь

10 жовтня, 2016

СБУ затримала російського шпигуна

10 жовтня, 2016

Новый "распятый мальчик": сеть взорвало видео с безумным рассказом боевика ДНР

10 жовтня, 2016

Українські війська залишаються у Станиці Луганській

09 жовтня, 2016

Популярне

Останні статті

Виталий Портников

Виталий Портников: мне не жаль Константина Аркадьевича Райкина и я не считаю, что его вопль о помощи стоит хоть какого-то серьезного внимания

30 жовтня, 2016
Міський голова Черкас Анатолій Бондаренко

Мер Черкас задекларував 7 авто при 26 тисячах гривень доходів

30 жовтня, 2016
Грынив

БПП предлагает ограничить доступ к электронным декларациям чиновников

29 жовтня, 2016
Артемий Троицкий

Артемий Троицкий: "герой из моторолы – как из говна пуля. И внешне жутковатый тип, и по деяниям – давно должен был на сковородке в аду жариться. Тем не менее, на безрыбье, как говорится, и жопа – соловей"

29 жовтня, 2016
Борис Акунин

Борис Акунин: Владимир Путин оказался менее умным человеком, чем я думал

29 жовтня, 2016
Россия не была переизбрана в Совет ООН по правам человека

Россия не переизбрана в Совет ООН по правам человека из-за военных преступлений в Сирии

28 жовтня, 2016
Путин - продукт пропаганды.

Чем Путин отличается от Гитлера

27 жовтня, 2016
Рінат Ахметов

Топ-10 найбагатших українців. Інфографіка

27 жовтня, 2016
"Фабрика тролів" у Санкт-Петербурзі

У Санкт-Петербурзі "фабрику тролів" закидали "коктейлями Молотова" (Відео)

27 жовтня, 2016
Медведчук

Медведчук відвідав форум у Сочі: сидів у першому ряду з Пєсковим і слухав Путіна, який критикував Захід (фото)

27 жовтня, 2016
Константин Боровой

Константин Боровой: на смену Путину придет еще один Путин

27 жовтня, 2016
Президент Украины Петр Порошенко

Порошенко обвинил Россию в агрессии против независимой Украины

27 жовтня, 2016
Ніхто, хто легально працює в Україні не зможе отримувати зарплату менше 3200.

На що вплине зростання мінімальної зарплати

27 жовтня, 2016

Номери газети у PDF