|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
26.07.2011 16:07 |
600 г баклажанів, 100 мл олії, 200 г печериць, 200 г майонезу, 3-4 помідори, 0,5 головки часнику, 0,5 пучка базиліку.
Баклажани помийте, почистіть та поріжте брусочками. Смажте на олії до повної готовності, а потім охолодіть. Промиті гриби поріжте пластинками і також обсмажте та охолодіть. У салатник викладіть шар баклажанів, змастіть соусом, потім шар грибів і також змастіть соусом. Помиті помідори поріжте тонкими кружальцями і викладіть на гриби. Страву посипте посіченою зеленню і дайте постояти у холодильнику 1-2 години.
Соус готується так само, як і для „равликів“.
|
