|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
26.07.2011 15:34 |
500 г картоплі, 1 яйце, 150 г твердого сиру, пучок зелені кропу чи петрушки, сіль та перець до смаку, 1 мускатний горіх.
Картоплю почистіть і відваріть у підсоленій воді до готовності, потім зцідіть і дайте трохи підсохнути, знявши кришку. Перетовчіть картоплю до стану однорідного пюре і розкладіть на тарілці, щоб воно швидше охололо. Зелень посічіть, перекладіть до картопляного пюре, додайте яйце, сіль, перець та тертий мускатний горіх. Массу старанно вимішайте, сформуйте руками довгасті вироби у вигляді паличок і перекладіть на деко, посипте тертим сиром і запікайте разом з ковбасками, поки сир не розтане.
|
