|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
22.07.2011 11:54 |
250 г макарон, 250 г печериць, 200 г вершків, 2 ст. л. вершкового масла, зелень петрушки, 1 ст. л. борошна, 1 ріпчаста цибулина, сіль та перець до смаку.
У підсоленій воді відварити макарони протягом 10-15 хвилин, потім зцідити.
Печериці потерти на тертку, а цибулю порізати дрібними кубиками. На сковороді розігріти масло, додати туди цибулю і підсмажити до прозорого стану. Додати подрібнені гриби і смажити до повної готовності. Зелень петрушки посікти, змішати з вершками та борошном і влити у сковороду з печерицями. Довести до кипіння, заправити сіллю та перцем за смаком, додати відварені макарони. Все перемішати і прогріти. При подаванні посипте посіченою зеленню чи тертим сиром.
|
