Главная Сам себе агроном Загадка черной редьки
Загадка черной редьки PDF Печать
Автор: Александр Полуянов   
21.09.2009 15:26

„Второй год сажаю черную (зимнюю) редьку. В прошлом году она получилась грубой, волокнистой, а сами корнеплоды — какими-то корявыми. Пришлось покупать на базаре (редька мне нужна для лечения). А в этом году и вовсе пошла в стрелку. Не могли бы вы рассказать, какие правила нужно соблюдать, чтобы получить качественную зимнюю редьку?“

Действительно, редька — не такой уж простой овощ, как думают некоторые. Для получения качественных и вкусных корнеплодов нужно соблюдать следующие правила:
Нельзя вносить органические удобрения в не перепревшем виде (навоз, птичий помет), так как они снижают лежкость и качество корнеплодов. К тому же редька вырастает уродливой и имеет крайне посредственный вкус. Более того, корнеплоды окажутся сплошь продырявленными капустными мухами.
Сажать следует в строго установленные сроки, иначе редька уйдет в цвет, а корнеплоды станут грубыми и несъедобными.
Обязательно контролировать степень увлажнения почвы. Недостаток полива резко ухудшает качество корнеплодов, а неприятный редечный „аромат“ усиливается. При недостатке почвенной влаги корнеплоды становятся жесткими и чрезмерно горькими. При значительных колебаниях влаги они могут растрескиваться.
Не жалейте под редьку золы, которая существенно улучшает вкус.
Не запаздывайте с уборкой: перестоявшие корнеплоды летней редьки или попавшие под заморозки зимней — становятся малопригодными для употребления. Убранная же вовремя зимняя редька будет прекрасно храниться до самой весны.

 

Автор: Александр Полуянов.

Показать остальные статьи данного автора

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

скрипты для indesign: sZam5, GridMaker и другие