|
Автор: Андрій Крижанівський
|
|
26.07.2011 16:15 |
5 яєць, 5 ст. л. молока, 3/4 ч. л. солі.
Яйця з сіллю та молоком збити до однорідного стану. У широку каструлю чи сотейник влити води на два см висотою і довести до кипіння. Порційні салатники чи піали змастити маслом, посипати борошном і вилити у них омлетну суміш. Піали повинні бути заповнені до половини. Поставити омлет у каструлю, закрити кришкою і готувати на середньому вогні протягом 20 хвилин. Подавати до столу можна в піалках а можна викласти на тарілки, та прикрасити зеленню. Такі омлети можна готувати і з начинкою та посипати сиром.
|
